گلوتامین چه‌طور عمل می‌کند و چرا بدن ما به آن نیاز دارد؟
گلوتامین ماده‌ای موثر در افزایش سیستم ایمنی بدن و تقویت عضلات است که به‌صورت طبیعی و مصنوعی به بدن وارد می‌شود. نقش گلوتامین در بدن جلوگیری از آسیب به عضلات و تامین انرژی مورد نیاز بدن است که از این طریق به افزایش ذخیره‌سازی گلیکوژن می‌انجامد. در این مقاله می‌خواهیم به عملکرد گلوتامین و تاثیر آن در بدن بپردازیم.
گلوتامین چیست؟
این ماده یکی از پرکاربردترین موادی است که در بسیاری از ورزش‌ها به‌خصوص بدنسازی، به‌عنوان مکمل، جهت افزایش حجم عضلات استفاده می‌شود. بسیاری از بدنسازان به‌منظور کاهش کاتابولیسم عضلانی و پاره‌شدن عضلات در زمان تمرین از این مکمل استفاده می‌کنند. از این طریق، عضلات فرصت کافی برای رشد را خواهند داشت.
این اسیدآمینه که ساختمان اصلی پروتئین را تشکیل می‌دهد، به راحتی با بافت‌های متفاوت بدن از جمله ماهیچه‌ها، بافت چربی، کبد و اسکلت بدن ترکیب شده و در سلول‌های آن واکنش ایجاد می‌کند. از این جهت انرژی لازم برای سوخت و ساز بدن فراهم می‌شود و مقاومت سیستم ایمنی افزایش چشم‌گیری خواهد داشت. این اسیدآمینه شامل ۶۱ درصد اسید آمینه درون سلولی آزاد و ۱۹ درصد نیتروژن است. مابقی ترکیبات این ماده را اسیدآمینه‌های دیگر تشکیل می‌دهند.
عملکرد گلوتامین در بدن چگونه است؟
زمانی که افراد به ورزش یا فعالیت‌های دیگر می‌پردازند، همچنین در معرض استرس و برخی از بیماری‌های شدید قرار می‌گیرند، تقاضای گلوتامین توسط سلول‌های بدن افزایش پیدا می‌کند. برای مثال، زمانی که باکتری یا عفونت به جریان خون وارد شود، ماکروفاژها و لنفوسیت‌ها به عنوان از بین‌برندگان باکتری و عفونت‌ها در بدن به فعالیت مشغول می شوند. بنابراین برای از بین‌بردن این میکروب‌ها سوخت بیشتری را از سلول‌ها طلب می‌کنند. در‌نتیجه بدن برای تامین این سوخت نیاز خود به افزایش گلوتامین را نشان می‌دهد. در این صورت با مصرف مکمل گلوتامین این ماده به راحتی در بدن تامین خواهد شد.
انتروسیت‌های موجود در روده کوچک به سرعت گلوتامین بدن را جذب می‌کنند. درواقع حدود ۵۰ درصد از مصرف گلوتامین توسط روده کوچک صورت می‌گیرد. به‌همین دلیل ممکن است بدن برای افزایش سیستم ایمنی خود با کمبود گلوتامین مواجه شود.
در این صورت مصرف مکمل گلوتامین پیشنهاد می‌شود. به عملکرد گلوتامین در ترکیب نوکلئوتیدها نیز اهمیت داده می‌شود، زیرا سلول‌هایی مانند انتراسیت‌ها و سلول‌های ایمنی برای افزایش عملکرد خود نیاز به میزان کافی از گلوتامین دارند.
به همین دلیل ممکن است گلوتامین طبیعی که در بدن تولید می‌شود، برای انجام نیازهای فیزیولوژیکی بدن و انرژی مورد نیاز جهت سوخت و ساز آن کافی نباشد. به همین دلیل نقش گلوتامین در بدن بسیار اهمیت دارد و در صورت کمبود آن ممکن است سلول‌ها با عوامل خارجی مانند میکروب‌ها و ویروس‌هایی که به آنها وارد می‌شوند، مقابله نکنند.
یکی دیگر از مهمترین عملکرد‌های گلوتامین در بدن کمک به حفظ نیتروژن موجود در عضلات است. با افزایش گلوتامین در بدن پروتئین ماهیچه‌ها از بین نمی‌رود. در‌نتیجه در زمان فعالیت بدنسازی، عضلات افزایش حجم پیدا خواهند کرد.
علاوه بر این، زمانی که گلوتامین در خون افزایش پیدا کند، دیگر اندام‌های بدن مانند روده‌ها و سلول‌های ایمنی تقاضای کمتری برای گلوتامین آزاد خواهند داشت. در‌نتیجه گلوتامین کمتری از بافت‌های عضلانی خارج می‌شود و این امر به بدنسازان کمک می‌کند که تحلیل عضله نداشته باشند.
به چه دلیلی بدن به گلوتامین نیاز دارد؟
عملکرد گلوتامین به‌گونه‌ای است که سبب افزایش سیستم ایمنی بدن و تامین انرژی مورد نیاز سلول‌ها می‌شود. درواقع نقش گلوتامین در بدن بسیار زیاد است و یکی از آنها تامین سوخت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن عنوان می‌شود.
هنگامی که بدنسازان ورزش حرفه‌ای انجام می‌دهند، بافت‌های بدن به گلوتامین بیشتری نیاز دارند تا سوخت و ساز بدن را افزایش دهند. از آنجایی که گلوتامین در بدن به میزان کافی از مواد‌غذایی تامین نمی‌شود، دریافت مکمل‌های این ماده ضروری است.
هنگامی که بدن در شرایط استرس کاتابولیک قرار می‌گیرد، گلوتامین موجود در خون تا ۵۰ درصد کاهش پیدا خواهد کرد. همچنین پلاسمای خون نیز تا ۳۰ درصد افت خواهد داشت. در این صورت بدن برای تامین انرژی سلول‌ها و افزایش حجم عضلات به مکمل گلوتامین احتیاج دارد.
نقش گلوتامین در بدن به دلیل حفظ پروتئین در سلول‌های عضلانی بسیار حائز اهمیت است.
بلافاصله بعد از مصرف این مکمل تا ۵۰ درصد پروتئین مورد نیاز سلول‌ها جایگزین خواهد شد. عملکرد گلوتامین در ماهیچه‌های اسکلتی بیش از سایر اعضای بدن مشاهده می‌شود. زیرا ۶۰ درصد از کل گلوتامین موجود در بدن در ماهیچه‌های اسکلتی وجود دارد و زمانی که بافت‌های مجاور به گلوتامین نیاز داشته باشند، آن را از ماهیچه‌های اسکلتی دریافت می‌کنند.
نقش گلوتامین در بدن
تحقیقات بسیاری نشان می‌دهد که نقش گلوتامین در بدن به‌گونه‌ای است که سبب افزایش سیستم ایمنی بدن شده و مقاومت آن را در برابر نفوذ ویروس‌ها و عفونت‌ها بالا خواهد برد.
این ماده در تامین گلوکز و گلیکوژن برای سوخت سلول‌ها نیز استفاده می‌شود. همچنین با افزایش گلیکوژن در بدن، رشد اندام‌ها و عملکرد آنها بهبود پیدا خواهد کرد. (بیشتر بدانید: بهترین زمان مصرف مکمل گلوتامین چه زمانی است؟)
کلام آخر
نقش گلوتامین در بدن در حالت کلی افزایش حجم عضلات عنوان می‌شود. به همین دلیل این ماده بیشتر توسط ورزشکاران حرفه‌ای بدنسازی مصرف می‌شود. برای خرید مکمل‌های گلوتامین به سایت داروخانه ۲۴ مراجعه کنید و بنا به نیاز خود نوع مناسبی از گلوتامین را سفارش دهید. این سایت یکی از معتبرترین سایت‌های آنلاین است که برای فروش مکمل و داروهای مورد نیاز، جهت بهبود عملکرد بدن می‌پردازد.
.jpg)
