۱۰ غذای غنی از گلوتامین که باعث قدرتمندتر شدن شما میشود
اسیدآمینه یکی از مواد بسیار مفید موردنیاز بدن است که در عملکرد متابولیکی و سوختوساز آن تاثیر بهسزایی دارد. از جمله مهمترین اسیدآمینهای که در تولید انرژی نقش اساسی را برعهده دارد، ال- گلوتامین نامیده میشود. این ماده بهصورت طبیعی در بدن وجود دارد یا با مصرف مکمل و غذای غنی از گلوتامین وارد بدن میشود. در مقاله پیشرو قصد داریم تا منابع غذایی گلوتامین را مورد بررسی قرار دهیم و طبیعیترین راه را برای تولید آن در بدن به شما پیشنهاد دهیم.
مصرف غذای غنی از گلوتامین در بدن چه تأثیری دارد؟
گلوتامین نوعی اسیدآمینه است که سبب افزایش سیستم ایمنی بدن، بهبود جریانخون، افزایش عضلهسازی، جلوگیری از ورود عفونتها به بدن، بهبود زخمها و التهابات داخلی، جلوگیری از ریزش مو و هضم بهتر غذا میشود. در این مقاله راجع به گلوتامین بیشتر بخوانید: گلوتامین چیست؟)
از آنجایی که بدن بهطور طبیعی این ماده را تولید میکند، در بیشتر مواقع نیازی به مصرف مکملهای آن نیست. با اینحال در برخی از شرایط بدن قادر به تأمین میزان کافی از این ماده نیست. این شرایط بهصورت زیر عنوان میشود:
- زمانی که افراد دچار بیماریهای شدید میشوند.
- هنگام ورزشهای حرفهای مانند بدنسازی که بدن در حال عضلهسازی است.
- زمانی که زخمهای گوشتی و التهابات شدید در بدن وجود داشتهباشد.
- در هنگام افزایش سن و پیری
در چنین مواقعی مصرف منابع غذایی گلوتامین و مکملهای آن تا حدود زیادی به تأمین این ماده در بدن کمک خواهدکرد. برای تهیه این مکملها سایتهای آنلاین بسیاری وجود دارند که از جمله بهترین آنها سایت داروخانه ۲۴ میتوان اشاره کرد. در این سایت کلیه مکملهای مورد نیاز بدن با قیمتهای مناسب بهفروش میرسد.
انواع غذای غنی از گلوتامین
غذاها یکی از منابع بسیار مفید برای تأمین گلوتامین مورد نیاز بدن هستند. با مصرف روزانه انواع متفاوتی از غذاها، میزان این ماده در بدن افزایش پیدا خواهدکرد. در ادامه به بررسی مهمترین منابعغذایی گلوتامین میپردازیم.
غذاهای دریایی را به رژیمغذایی خود بیافزایید
همه ما بهخوبی میدانیم که غذاهای دریایی منابع بسیار مهمی از پروتئین هستند. از آنجایی که گلوتامین نوعی اسیدآمینه چرب است که ساختار اصلی پروتئینها را تشکیل میدهد، بهوفور در غذاهای دریایی وجود دارد. این غذاها شامل موارد زیر میشوند:
- انواع ماهیهای دریایی
- صدف
- میگو
- خرچنگ
با مصرف روزانه این غذاها، میزان گلوتامین در بدن افزایش پیداکرده و از این طریق درمان بسیاری از مشکلات و بیماریهای قلبی و مغزی سریعتر صورت خواهدگرفت.
گوشت یکی از بهترین منابع غذایی گلوتامین
گوشت مرغ، گاو و گوسفند بهعنوان غذای غنی از گلوتامین شناخته میشوند. با مصرف روزانه این مواد، میزان گلوتامین مورد نیاز بدن شما بهراحتی تأمین خواهدشد و دیگر نیازی به مصرف مکملهای این ماده ندارید. اگر دچار مشکلات قلبی یا فشارخون بالا هستید، سعی کنید مصرف گوشت قرمز را کمتر کنید و گلوتامین مورد نظر خود را از منابع دیگر بهدست آورید.
کلم قرمز
این ماده یکی از منابعغذایی گلوتامین بهشمار میرود که باید بهصورت خام یا آبمیوه استفاده شود. زیرا هنگام پخت گلوتامین خود را از دست میدهد. این ماده در افزایش سیستمایمنی و تقویت آن کمک بسیاری به بدن میکند. بنابراین بهعنوان غذای غنی از گلوتامین بهشمار میرود.
شیر و افزایش گلوتامین بدن
مصرف روزانه شیر علاوهبر تأمین کلسیم مورد نیاز بدن، سبب افزایش سطح گلوتامین نیز میشود. مصرف این ماده بدون هیچگونه شکر و افزودنی فرآوریشده دیگری، میزان گلوتامین مورد نیاز بدن را تأمین خواهدکرد.
تخممرغ را در رژیم خود فراموش نکنید
جهت افزایش کارکرد گلوتامین در بدن، مصرف تخممرغ پیشنهاد میشود. این مادهغذایی در هر حالتی که استفاده شود، میزان مشخصی از اسیدهای آمینه، ویتامین و موادمعدنی را به بدن وارد میکند. صد گرم تخممرغ حدود ۰.۶ از گلوتامین را در خود جای دادهاست.
ماست غذای غنی از گلوتامین
با مصرف ماست بسیاری از باکتریها و میکروبهای موجود در روده از بین میرود. همچنین برای هضم راحت غذا مادهای بسیار مناسب است. این ماده را بهجای سس در سالاد و میانوعده استفاده کرده تا کارکرد گلوتامین را در سریعترین زمان ممکن مشاهده کنید.
آجیل، مادهای مفید در تأمین گلوتامین
برای اینکه گلوتامین مورد نیاز بدن خود را تأمین کنید، کافیاست تا آجیل را در سبد غذایی خود قرار دهید. این مواد دارای پروتئین و چربیهای سالم هستند و میزان گلوتامین مورد نیاز بدن شما را تأمین میکنند. آجیل همراه با سالاد، برنج، نان تست و بسیاری از منابعغذایی دیگر، پیشنهاد میشود.
جگر حیوانات
یکی از منابعغذایی گلوتامین جگر حیوانات است که مناسبترین گزینه برای بهبود جای زخمهای گوشتی خواهدبود. با توجهبه کارکرد گلوتامین، این ماده سطح فرورفته پوست را میپوشاند و بهسرعت بهبودی آن کمک خواهدکرد. جگر را بهصورت کباب و همراه با سبزیجات تازه، لوبیای آبپز و آبمیوههای طبیعی مانند لیمو میل کنید تا کارکرد گلوتامین در آن افزایش داشتهباشد.
کارکرد گلوتامین در حبوبات
حبوبات شامل مواد بسیاری مانند: لوبیا، عدس، نخود وغیره هستند که غذای غنی از گلوتامین بهشمار میآیند. افرادی که گوشت مصرف نمیکنند و رژیم گیاهخواری دارند؛ بهتراست گلوتامین مورد نیاز بدن خود را از حبوبات دریافت کنند. درواقع کارکرد گلوتامین در حبوبات بهصورت زیر مشاهده میشود:
- جلوگیری از تحلیل عضلات بدن
- تقویت سلامت و حجم ماهیچهها
- ایجاد استحکام در استخوانها
- ارتقای سیستم ایمنی بدن
کلام آخر
گلوتامین نوعی اسیدآمینه و مادهای بسیار مفید در بدن است که مزایای بسیاری دارد. درواقع کارکرد گلوتامین بهگونهای است که به بالارفتن قدرت سیستم ایمنی بدن و بهبود شرایط آن کمک میکند. بههمین دلیل وجود این ماده در بدن بسیار ضروری است.