آمینواسید چه فایده‌ای به عنوان یک مکمل ورزشی دارد؟

پروتئین یکی از محبوب‌ترین مکمل‌های غذایی است که در بین ورزشکاران و افراد دارای فعالیت جسمانی به بازار عرضه می‌شود. مکمل‌های پروتئینی به ورزشکاران جهت اهداف متفاوتی ارائه می شود؛ ازجمله: • تقویت احتباس نیتروژن • افزایش توده عضلانی • جلوگیری از کاتابولیسم پروتئین در حین ورزش طولانی مدت • ترویج سنتز گلیکوژن ماهیچه‌ای بعد از ورزش • جلوگیری از کم‌خونی ورزشی با ارتقاء سنتز هموگلوبین، میوگلوبین و آنزیم‌های اکسیداتیو

شما می‌توانید برای خرید آنلاین مکمل ورزشی، از داروخانه‌های آنلاین نظیر داروخانه ۲۴ استفاده کنید. این داروخانه محصولات و خدمات مختلفی را به افراد ارائه می‌دهد. خرید آنلاین مکمل ورزشی سبب دسترسی راحت‌تر افراد به انواع این مکمل‌هاست.تایید این موضوع که آیا ورزشکاران به پروتئین بیشتری نیاز دارند یا نه، نیازمند بررسی بیشتری است. براساس تحقیقات موجود، کالج پزشکی ورزشی آمریکا، انجمن رژیم‌های غذایی آمریکایی و متخصصان رژیم غذایی کانادا در یک موضع مشترک در مورد تغذیه و عملکرد ورزشی قرار دارند. در نتیجه، میزان پروتئین موردنیاز در افراد فعال بیشتر است. هم چنین در ورزشکاران مقاومتی تقریباً به ۱.۶ تا 1.7گرم پروتئین نیاز دارند. در حالی که ورزشکاران استقامتی تقریباً به ۱.۱ تا ۴ گرم پروتئین نیاز دارند. مقادیری که در حال حاضر حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ درصد آن از مکمل ورزشی تامین می‌شود.

بر خلاف اعتقاد این مراکز، آکادمی ملی علوم ایالات متحده در ارائه اخیر در مورد پروتئین تصریح کرد که با توجه به عدم وجود شواهد قانع‌کننده، هیچ پروتئین غذایی اضافی برای بزرگسالان سالم که فعالیت زیادی نیز دارند، پیشنهاد نشده است.

دانشمندان تغذیه یادآور می‌شوند که حتی اگر ورزشکاران به پروتئین بیشتری بیشتری احتیاج داشته باشند، مقادیر توصیه شده با توصیه‌های رژیم غذایی سازگار است. ممکن است ۱۰ تا ۳۵ درصد از انرژی حاصل از پروتئین، به راحتی از غذاهای طبیعی در رژیم غذایی مناسب یافت شود و نیازی به مکمل ورزشی نیست.

با این حال مکمل ورزشی پروتئین، از ۲۰ اسیدآمینه مختلف تشکیل‌شده است که اگر به صورت جداگانه مصرف شوند، موجب تقویت افراد می‌شود. این ماده برای کمک به افرادی که فعالیت ورزشی زیاد و بدنسازی انجام می‌دهند توصیه می‌شود. درواقع، آمینواسیدها جزء محبوب‌ترین مکمل‌های ورزشی است.

نظریه Ergogenic اسیدهای آمینه

اسیدهای آمینه برای تقویت عملکرد روش‌های مختلف نظیر افزایش ترشح هورمون‌های آنابولیک، اصلاح استفاده از سوخت هنگام ورزش، جلوگیری از عوارض جانبی و خستگی ذهنی را انجام می‌دهد. در متن زیر تحقیقات مربوط به اثرات ارگونوژنیک اسیدهای آمینه و ترکیبات مختلف آن و چندین مکمل غذایی خاص پروتئین را بررسی می‌کنیم.

تریپتوفان

تریپتوفان از طریق تشکیل سروتونین، سبب سرکوب درد می‌شود. تریپتوفان آزاد وارد سلول‌های مغزی می‌شود. بنابراین، از مکمل‌های تریپتوفان برای افزایش تولید سروتونین استفاده می‌شود. در نتیجه، تحمل افراد به درد حین ورزش، بالا می‌رود. در مطالعه‌ای، پیشرفت قابل‌توجهی در زمان جذب اکسیژن و کاهش خستگی گزارش‌شده است.

اسیدهای آمینه زنجیره ای (BCAA)

برخی محققان بر این باورند که افزایش سطح سروتونین ممکن است باعث خستگی شود. گلیکوژن عضلانی در طی تمرین طولانی مدت، ممکن است کاهش یابد. در این زمان عضله توانایی خود را در استفاده از پلاسما از دست می‌دهد.

مکمل‌های BCAA به دلیل اثرات مختلف آن بر عملکردهای ورزشی در حین ورزش و بعد از آن، موردبررسی قرار گرفته‌اند. به طور کلی نتیجه‌گیری‌ها از بررسی‌های اخیر، در دو دسته تقسیم بندی می‌شوند. یکی از محققان نتیجه گرفت که مکمل ورزشی BCAA، در زمان ورزش طولانی مدت موجب کاهش خستگی ذهنی و بهبود عملکرد شناختیRPE می‌شود. همچنین این ماده ممکن است عملکرد بدنی را بهبود بخشد.

هم چنین در مواردی نظیر ورزش در گرما یا مسابقات که خستگی بیشتری به فرد تحمیل می‌شود، می‌تواند موثر واقع شود. بر خلاف اظهارات بیان‌شده، واتسون و دیگران، هیچ تاثیر مثبتی از این مکمل ورزشی بر دوچرخه سوارانی که طولانی مدت این کار را انجام داده‌اند را مشاهده نکردند.

گلوتامین

گلوتامین به طرق مختلف وابسته به نظریه Ergogenic است. این ماده یک سوخت مهم برای بعضی از سلول‌های سیستم ایمنی بدن مانند لنفوسیت‌ها و ماکروفاژها است. این سلول‌ها ممکن است با ورزش شدید طولانی مدت کاهش یابند. گلوتامین هم چنین سنتز گلیکوژن عضله را بهبود می بخشد. این ماده برای تقویت بالقوه قدرت عضلات نیز موردبررسی قرار گرفته است.

بسیاری از محققان تصور می‌کنند که ورزش شدید می‌تواند باعث کاهش سطح گلوتامین شود. این امر موجب بروز اختلال در عملکرد سیستم ایمنی بدن و ضعیف شدن او در برابر بیماری‌های مختلف می‌شود. در نتیجه ابتلا به بیماری، موجب هدر رفتن زحمات فرد خواهد شد.

همچنین بررسی‌ها حاکی از آن است که بروز عفونت در بین ورزشکارانی که برای انجام تمرینات شدید، یک نوشیدنی مکمل ورزشی حاوی گلوتامین مصرف کرده‌اند، بیشتر است. با این حال، دیگران معتقدند که اگرچه این مکمل ورزشی در ورزش‌های شدید به حفظ سطح گلوتامین پلاسما کمک می‌کند، اما هیچ تاثیری در تقویت ایمنی بدن ندارد. اگرچه گلوتامین ممکن است سنتز گلیکوژن عضلانی را تقویت کند، اما هیچ مزیتی نسبت به مصرف کربوهیدرات ندارد.

آسپارتات

آسپارتات پتاسیم و منیزیم نمکی، اسیدآمینه هستند. آنها به عنوان Ergogenics با افزایش متابولیسم بدن و کاهش استفاده از گلیکوژن مورداستفاده قرار گرفته‌اند. تاثیر مکمل ورزشی آسپارتات بر عملکرد بدنی دو برابر است. اما حدود ۵۰ درصد از مطالعات موجود، عملکرد برتر آن در تست‌های ورزشی و بدنسازی را نشان داده‌اند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای بررسی اساسی این مکمل ورزش لازم است.

آرژنین

این ماده یک گشادکننده عروق است که از اکسیدنیتریک برای بهبود جریان خون و ظرفیت استقامت بهره می‌برد. مطالعات مختلفی برای بررسی اثر این ماده بر بیماران مبتلا به بیماری‌های شریانی انجام‌شده است که حاکی از افزایش توانایی این افراد در ورزش کردن بوده است. با این حال، اثر مستقل این مکمل بر ورزشکاران سالم کشف نشده است.

مکمل‌های آمینو‌اسید دیگری هستند که ممکن است بر عملکرد فرد در انجام ورزش تاثیر بگذارد. در نتیجه مصرف مقدار کمی پروتئین و کربوهیدرات، قبل یا بعد از تمرینات ورزشی می‌تواند در ورزش و بدنسازی افراد تاثیر مثبت داشته باشد.